Grazie alla professionalità e alla disponibilità delle docenti della Scuola Alberghiera SAME le studentesse della Residenza Universitaria RUME sono  state guidate nella preparazione di un menù completo: primo, secondo e dolce.

A giudicare il lavoro sono state le studentesse stesse, durante un momento di degustazione. La lezione si è rivelata un’occasione per apprezzare il lavoro dello chef e per sperimentare quali competenze richieda: dal time management  alla capacità di lavorare in gruppo, al  problem solving.