Grazie alla professionalità e alla disponibilità delle docenti della Scuola Alberghiera SAME le studentesse della Residenza Universitaria RUME sono state guidate nella preparazione di un menù completo: primo, secondo e dolce.
A giudicare il lavoro sono state le studentesse stesse, durante un momento di degustazione. La lezione si è rivelata un’occasione per apprezzare il lavoro dello chef e per sperimentare quali competenze richieda: dal time management alla capacità di lavorare in gruppo, al problem solving.