E’ possibile fare imprenditoria in Sicilia? Ne abbiamo parlato con Leonardo Cannata, titolare dell’azienda agricola “Le Sette Aje”.
Nata come azienda familiare, gestita assieme a moglie e figlie, essa ha cercato di avere un respiro sempre più imprenditoriale. La motivazione? Non solo quella di arricchirsi e di accrescere il proprio benessere, ma anche di creare opportunità di lavoro e di contribuire in maniera positiva all’interno del mercato siciliano.
Dopo una breve digressione sulla storia dell’azienda si è passati a parlare di temi prettamente “tecnici”, suscitando la curiosità dei presenti nel descrivere gli accorgimenti presi durante la coltivazione e specialmente lungo il processo di produzione dell’olio. Tanti piccoli dettagli che consentono di offrire un prodotto di alta qualità.
